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鶏のココナッツミルク煮☆簡単!
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鶏のココナッツミルク煮☆簡単!-レシピのメイン写真

鶏のココナッツミルク煮☆簡単!

さぁさま
さぁさま @cook_40112905

ココナッツの香り豊かでオリエンタルな一品です。ただ煮てるだけの簡単メニューなのに、美味しく仕上がります!
このレシピの生い立ち
グリーンカレーを作ろうと思ったら、ペーストを買い忘れていた為、別メニューになりました!
美味しかったので記録。

ココナッツの香り豊かでオリエンタルな一品です。ただ煮てるだけの簡単メニューなのに、美味しく仕上がります!
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グリーンカレーを作ろうと思ったら、ペーストを買い忘れていた為、別メニューになりました!
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鶏のココナッツミルク煮☆簡単!

さぁさま
さぁさま @cook_40112905

ココナッツの香り豊かでオリエンタルな一品です。ただ煮てるだけの簡単メニューなのに、美味しく仕上がります!
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材料

  • 鶏もも肉 大1枚
  • 塩、胡椒 少々
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 油 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • ココナッツミルク 1缶
  • パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ローリエ 1~2枚
  • ピーマン 2個
  • 水 1カップ
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩、胡椒、カレー粉、をまぶしておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏肉を色がつくまで焼き、余分な油を拭き、ニンニクを入れて炒めて香りを出す

    • 鶏のココナッツミルク煮☆簡単!作り方2写真
  3. 3

    ココナッツミルクを加え、パプリカ、玉ねぎ、水、ローリエ、コンソメを入れて20分煮込む

  4. 4

    ピーマンを入れて更に5分煮込んで出来上がり!

    • 鶏のココナッツミルク煮☆簡単!作り方4写真

コツ・ポイント

煮込むとココナッツからオイルが出るので、鶏肉を焼いた後は余分な油をしっかり拭き取った方が良いです!
ココナッツミルクの缶は、モノによって量が異なると思うので、鶏肉の量とも合わせて、鶏肉がヒタヒタになるように、水を調整してください。

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さぁさま
さぁさま @cook_40112905
2019/05/07 11:43に公開

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  1. ココナッツミルクの人気検索で9位

このレシピのキーワード

煮物 パプリカ ピーマン ココナッツミルク 鶏もも肉 にんにく カレー粉 玉ねぎ

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