しょうゆトマトのだしスクランブルエッグ
ky0o0chan @cook_40090459
トマトの酸味と、出汁巻卵の味のするスクランブルエッグが合います＊
このレシピの生い立ち
何となく、トマトと卵の料理が食べたくなって。洋風のはありそうだから、どうせなら和風にして、トマトの酸味を活かしたくて。
しょうゆトマトのだしスクランブルエッグ
トマトの酸味と、出汁巻卵の味のするスクランブルエッグが合います＊
このレシピの生い立ち
何となく、トマトと卵の料理が食べたくなって。洋風のはありそうだから、どうせなら和風にして、トマトの酸味を活かしたくて。
作り方
- 1
トマトを8等分（タテ4等分ヨコ2等分）に切り、皮を下にしてフライパンで加熱します。醤油も同時に加えます。
- 2
よく溶いた卵にだしとみりんを入れます。
- 3
醤油を焦がさないようにトマトをしっかり加熱したら、溶き卵を投入。スクランブルエッグの要領で素早く混ぜます。
- 4
卵がある程度固まったら完成♪
コツ・ポイント
みりんは、もしかしたら無くてもいいかもしれません。お好みで＾＾ 炊き立てのほかほかご飯と一緒に食べてください★
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