牛乳、片栗粉、砂糖を鍋にいれて混ぜる。

サラサラになったら、中火にかけてゆっくり混ぜる。

少し重くなってきたら、手早く混ぜる。

まとまってきて混ぜるのが重くなったら火を止めて少し(30秒程)練る。

水で濡らしたバットに流す。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

水で濡らしたスプーンですくいながらお皿やカップに盛り付ける。

すりごま、きな粉、砂糖、塩を混ぜ、ミルク餅の上にかける。
(チャック付きの袋に入れて作っておくと便利です)