菜食タルタルソース♪ベジタリアン
same39 @cook_40050581
さっぱり大人なベジタリアンタルタルソースです♪
このレシピの生い立ち
基本の豆腐マヨをアレンジしたら、体が喜びそうなタルタルソースになったので♪
菜食タルタルソース♪ベジタリアン
さっぱり大人なベジタリアンタルタルソースです♪
このレシピの生い立ち
基本の豆腐マヨをアレンジしたら、体が喜びそうなタルタルソースになったので♪
作り方
- 1
ボールに豆腐を入れ泡立て器でなめらかに混ぜる。
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- 2
オリーブ油を加え、よく混ぜる。
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- 3
残りの材料を全て入れて混ぜ合わせる。＊はすべて、あればお好みで。
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- 4
生玉ねぎを使う場合、みじん切りにし塩をして少し置き水気をしっかり絞る。ケイパーはみじん切りに、黒オリーブは粗みじん切りに
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- 5
豆腐の水切りがあまいゆるいソースは時間が経つと水分が出てくるが、取って捨てるか、食べる直前によく攪拌していただく。
コツ・ポイント
豆腐は水切りをきちんとするとしっかりしたペーストソースになります。乾燥オニオンフレークはCOSTCOのものですが、生玉ねぎを使う場合は塩をして水気をギュッと絞ると良いです。＊の材料は入れると美味しいですが、お好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701711
