キヌアを炊く。キヌアと水は1:2で。
蓋して水から中火で炊き始めて、沸騰したら弱火で水が無くなるまで15分程度炊きます。

キヌアは炊きあがったら10分程度蒸らします。

トマトをカットして、ブロッコリースプラウト、キヌアとあえる。

冷蔵庫で冷やすと美味しいです。お好みのドレッシングで。