ベーコンは５ｍｍ幅に切ります。ほうれん草は３～４ｃｍざく切り、人参も細めの千切りにします。

ビーフンは袋の表示の１分ほど短めの時間で熱湯につけておきます。

フライパンにベーコンを炒め油が出たところ出ににんいくと生姜を加えます。

３に人参を加えしんなりしたらほうれん草を加え、味付けを加えひと混ぜします。

４にビーフンを加え味を絡めたら完成です。