すきやき風やきにく？… ^ ^このレシピの生い立ち入院中に主人の食事を作れてなかったので。。。
伊賀市に住んでいるので森辻さんの伊賀牛…
アスパラ→2〜3cm下をカット。皮を剥く。
アスパラから牛脂で妬きます。
味付け用を、あわせておく。
パプリカ、エノキも炒める。
豆腐、お肉を入れ、炒める。下味に塩をふっておく。
味付け用の材料を加え、肉の色が変わったらかたくなるので、傾けて煮る。
味見→整える。盛り付けて、ブラックペッパーを散らす。
お肉を入れると同時に味付け用材料を加えたほうが良かったかな…？
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