30分で完成!?ブルーベリーベーグル
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
不思議パンシリーズ♡
不思議パン生地にたっぷり冷凍ブルーベリーを練りこんだベーグル♡
もっちり感がたまりません♡
このレシピの生い立ち
白玉粉入りのベーグルはモッチモチ♡
ブルーベリーの優しい甘みがベーグルの美味しさを引き立てます♡
30分で完成!?ブルーベリーベーグル
不思議パンシリーズ♡
不思議パン生地にたっぷり冷凍ブルーベリーを練りこんだベーグル♡
もっちり感がたまりません♡
このレシピの生い立ち
白玉粉入りのベーグルはモッチモチ♡
ブルーベリーの優しい甘みがベーグルの美味しさを引き立てます♡
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に水・砂糖を入れてレンジ600w30秒加熱します
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- 2
イースト・強力粉50gを加えてよく混ぜます
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- 3
白玉粉を加えてダマがなくなるまでよく混ぜます
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- 4
残りの強力粉・塩・サラダ油・ブルーベリーを加えてよく混ぜます
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- 5
台に出して手のひらで押すように捏ねます
ブルーベリーが生地に馴染むまで捏ねます -
- 6
捏ねかた等の細かいポイントはレシピID: 19739659参照下さい
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- 7
耐熱皿に戻してレンジ600w20秒加熱します
-
- 8
生地を4分割し、20cm以上伸ばします
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- 9
丸くドーナツ状にくっつけたらベーグルよりやや大きめに切ったクッキングシートの上にのせます
-
- 10
お湯をたっぷり沸かしたものに大さじ1のハチミツまたは砂糖を加えて80℃前後のお湯で片面30秒づつ茹でます
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- 11
予熱したオーブンで210℃15〜20分焼きます
-
コツ・ポイント
万が一生地がべとついて捏ねにくい場合は捏ねやすくなるまで強力粉を加えて下さい
つくれぽ
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