ほっこり♡サーモンと玉葱のミルク煮込み❁
haruru✳︎ @cook_40055614
豆乳と味噌でイソフラボンをたっぷりと❁美肌効果のあるサーモンとトロトロに甘い玉葱を主役に♡優しい味でほっこり温まります♡
このレシピの生い立ち
お魚の中ではサーモンが一番好きなので、レパートリーを増やす一環で❁*+美容、旦那様の健康の為にも、栄養素や食材同士の相性を念頭に心がけています♡
ほっこり♡サーモンと玉葱のミルク煮込み❁
豆乳と味噌でイソフラボンをたっぷりと❁美肌効果のあるサーモンとトロトロに甘い玉葱を主役に♡優しい味でほっこり温まります♡
このレシピの生い立ち
お魚の中ではサーモンが一番好きなので、レパートリーを増やす一環で❁*+美容、旦那様の健康の為にも、栄養素や食材同士の相性を念頭に心がけています♡
作り方
- 1
鮭は塩麹に漬けて冷蔵庫で一晩以上寝かせる。玉葱は食べやすくカット。サーモンは調理の際常温に戻す。
- 2
1をそれぞれビニール袋に入れ耐熱容器へ。少し開封し、600wのレンジで3分加熱。
-
- 3
豆乳、お水、味噌を鍋で沸騰直前まで温めておく。
-
- 4
2が蒸しあがりました❁*+玉葱は柔らか、サーモンもふっくらホワホワ…♡
-
- 5
4を3に入れて弱火でコトコト温めて、塩胡椒で味を整えたら完成です❁*+イソフラボンたっぷりの、美味しい嬉しい一品です♡
-
コツ・ポイント
豆乳は調整済みは少し甘め、無調整はさっぱり❁*+ お好みの物を♡カリウム、ビタミン等玉葱の栄養を摂取したい方は、加熱時間を短縮なさってください♡ご飯にかけたりパンを浸したり、アレンジもお楽しみ下さい❁*+
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