∮絶品★無水トマトりんごカレー∮
ゆみらんたん @yumirantan
市販のカレールーで作りますが、一味違うカレーが出来上がりますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
“生のトマトがメインのカレー”と“りんごがメインのカレー”を教えてもらったんですが、それをドッキングしてアレンジしました。
牛肉でもいいんでしょうが、私はこのカレーではまだ使ったことがありません^_^;
∮絶品★無水トマトりんごカレー∮
市販のカレールーで作りますが、一味違うカレーが出来上がりますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
“生のトマトがメインのカレー”と“りんごがメインのカレー”を教えてもらったんですが、それをドッキングしてアレンジしました。
牛肉でもいいんでしょうが、私はこのカレーではまだ使ったことがありません^_^;
作り方
- 1
☆をフードプロセッサーでピューレ状にする。 ※りんごは皮つきのままでOKですがよく洗って下さい。気になるなら剥いてね！
- 2
肉を適当な大きさにカットし、熱した鍋で（必要なら薄くサラダ油で）にんにくと一緒に炒める。
- 3
２に１を加えて沸々と沸騰したら、カレールーを入れ、混ぜながら煮込む。
※写真はカレールーを加える前です。 -
コツ・ポイント
りんごと玉ねぎで甘めになるので、我が家では辛口か、中辛と辛口を半々使ったりします。
ネックはフードプロセッサーがないと厳しいところですね…(人´∩｀)ｽｲﾏｾﾝ
酸味が気になったら、チョコを加えると少し抑えられるような気がしました。
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