スモークサーモンのScanwich
ロイヤルカフェ @cook_40258771
デンマークの伝統料理のスモーブローを
手軽に食べれるサンドウィッチにアレンジしたScanwich（スキャンウィッチ）
このレシピの生い立ち
パンより具材が多いのが特徴です。
ご家庭で手軽に作って、
本場さながらスタイリッシュに
ナイフとフォークで楽しんでみて下さい。
スモークサーモンのScanwich
デンマークの伝統料理のスモーブローを
手軽に食べれるサンドウィッチにアレンジしたScanwich（スキャンウィッチ）
このレシピの生い立ち
パンより具材が多いのが特徴です。
ご家庭で手軽に作って、
本場さながらスタイリッシュに
ナイフとフォークで楽しんでみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
フリルレタスは、食べやすい大きさにちぎり、洗っておきます。
-
- 2
胡瓜はスライスします。
-
- 3
10分ボイルした卵を細かく切り、セルフィーユ、ディルのみじん切り、マヨネーズを合わせます。（別途レシピあります。）
-
- 4
パンの上に、レタス、玉子サラダ、スモークサーモン、胡瓜の順にのせていきます。
- 5
胡瓜の恥をもってくるっと一回転します。これをタマゴサラダの上にのせます。
-
- 6
ケイパーを散りばめて完成です。（ケイパーなしでも良いですが、あると酸味が味のアクセントになるのであればおすすめします。）
- 7
クロワッサンで作っても美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
※オーソドックスな玉子サラダとスモークサーモンの組み合わせですが、ケイパーやビーツなどの酸味をプラスする事で、全体の味をより一層引き立ててくれます。
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