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給食で食べた中華サラダ
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給食で食べた中華サラダ-レシピのメイン写真

給食で食べた中華サラダ

♩ゆるるん♩
♩ゆるるん♩ @cook_40131812

給食で食べた懐かしの中華サラダ
このレシピの生い立ち
給食で食べた中華サラダが食べたくて作りました。思い出の味なので少し甘めです。

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給食で食べた中華サラダが食べたくて作りました。思い出の味なので少し甘めです。

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材料

食いしん坊2人の3食分
  • 緑豆はるさめ 90g
  • きゅうり 4本
  • にんじん 半分
  • 薄切りロースハム 160g
  • 調味料
  • 砂糖(梅シロップを入れる場合は砂糖を減らす) 大さじ3
  • 梅シロップ(ある時だけ) 大さじ2
  • 米酢 大さじ4
  • 濃口しょう油 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • すりごま お好みの量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを細輪切りにし、塩を入れ揉み込み冷蔵庫で10分程寝かせ、水気を十分に切る

    • 給食で食べた中華サラダ作り方1写真
  2. 2

    にんじんと薄切りロースハムを千切りにする

    • 給食で食べた中華サラダ作り方2写真
  3. 3

    にんじんを水から茹で、沸騰したら春雨を入れ3分経過したらザルにあげ水気をとる

    • 給食で食べた中華サラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに砂糖・梅シロップ(ある時だけ)・米酢・濃口しょう油・レモン果汁・塩を入れ、十分に水気を切った③①②を入れて混ぜる

    • 給食で食べた中華サラダ作り方4写真
  5. 5

    よく混ざったらすりごまを入れさらに混ぜて冷蔵庫で冷やして食べる

    • 給食で食べた中華サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

春雨ときゅうりの水気はしっかりしっかりとる

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♩ゆるるん♩
♩ゆるるん♩ @cook_40131812
2020/06/29 16:11に公開
同じ太るなら美味しいもので太りたい。食いしん坊でダラ嫁の私と筋肉バカの旦那だから大量に作る。料理はめんどっちぃので2日分は作りたいナマケモノ。鶏肉・きのこ・生姜・紹興酒大好き!にんにくは大嫌いなので料理で使ったことは無い。作った画像はいつか撮るだろう。【注意事項】調味料の単価は基本的に50円で計算しています。甜麺醤などの高い調味料や調味料が多い場合は100円で計算しています。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キュウリ 梅シロップ ハム

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