ジップロックで冷凍きのこ
いちごてんと @cook_40113606
いろいろなきのこを刻んでジップロックに入れて冷凍すれば好きなときに好きな量使うことができて便利です。
このレシピの生い立ち
冷凍したほうが栄養が凝縮されると聞いたので。きのこミックスを作れば少し使いたいときに便利なので。
ジップロックで冷凍きのこ
いろいろなきのこを刻んでジップロックに入れて冷凍すれば好きなときに好きな量使うことができて便利です。
このレシピの生い立ち
冷凍したほうが栄養が凝縮されると聞いたので。きのこミックスを作れば少し使いたいときに便利なので。
作り方
- 1
しめじ:いしづきを切り取ってほぐす。
- 2
えのき:３㌢くらいに切る。
- 3
エリンギ:３㌢くらいに切って手で裂く。
- 4
しいたけ:いしづきを取って1/4くらいに切る。
- 5
すべてのきのこをジップロックに入れて空気を入れて冷凍する。
- 6
２時間ほどしたらジップロックをふり、きのこをパラパラにする。
- 7
空気を抜いて冷凍する。
コツ・ポイント
一旦パラパラにしたほうが使いやすいです。
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