耐熱容器にリンゴ酢と水とローリエを入れ、電子レンジ(500ワット)で2分弱。ピクルス液を沸騰させる。

❷のピクルス液が熱い内に、はちみつと塩を入れ、混ぜ溶かす。

❸のピクルス液の粗熱が取れたら、❶のパプリカを加え、冷蔵庫で半日以上漬ける。