ふっくら鶏ひき肉ハンバーグねぎ生姜ソース
オーブンを使うから失敗なし！ふっくら！ジュワ〜ッと肉汁たっぷり♪ジューシーな仕上がり♪
炒めたネギと生姜の香味ソースで。
このレシピの生い立ち
鶏挽肉でヘルシーに♪
ボリュームある食べ応えにしたくて♪
ふっくら鶏ひき肉ハンバーグねぎ生姜ソース
オーブンを使うから失敗なし！ふっくら！ジュワ〜ッと肉汁たっぷり♪ジューシーな仕上がり♪
炒めたネギと生姜の香味ソースで。
このレシピの生い立ち
鶏挽肉でヘルシーに♪
ボリュームある食べ応えにしたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにAを混ぜ合わせておく。
-
- 2
そこへひき肉と玉ねぎを加えて、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
-
- 3
両手でキャッチボールするように空気を抜いて、小判型にまとめて、冷蔵庫で寝かせる。
- 4
フライパンを中火で熱して、オリーブオイルをひいたら、ハンバーグを焼く。
- 5
焼き色がついたら裏返して軽く焼き、フライパンごと200℃のオーブンに入れ10分焼く。
焼いている間にソース作り開始♪ -
- 6
オーブンに入れる時、今回は、アスパラガスとトマトを一緒にフライパンへ。
付け合わせが簡単に！焼きトマトも美味しいですよ！ - 7
◇ネギ生姜ソース作り
フライパンにサラダ油を入れ、生姜に香りが出るまで弱火で炒めた後、中火でネギを軽く炒める。 -
- 8
ネギがほんのり透き通ったら、Bを加えて、一煮立ちさせたら出来上がり。
-
- 9
※ソースは、少し多めです。冷めてから容器に入れ保存可能です。
分量を倍で作って保存！冷奴や生姜焼きのタレにアレンジ多彩♪ -
- 10
器にお好みのお野菜とハンバーグを盛り付けて、ネギ生姜ソースをかけていただきます♪
今回は、大根おろしと大葉をのっけて♪ -
コツ・ポイント
ネギ生姜ソースは、アレンジ多彩です♪
生姜なしやニンニク入り！サラダ油は、オリーブオイルに！保存ができるから、色々なお料理に使えて簡単便利♪
ポイントは、卵、牛乳、パン粉を最初に混ぜ合わせておくこと♪
粘りが出るまで、がんばって♡
つくれぽ
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