チャイニーズブロッコリーのオイスター炒め

元気印主婦の素 @cook_40053902
飲茶でお馴染みのチャイニーズブロッコリー(ガイラン)を家でも手軽に。オイスターソース味で美味しいよ!
祝、話題のレシピ!
このレシピの生い立ち
アメリカやカナダの中華レストランで、飲茶の定番になっているガイラン。アジアンスーパーなら、どこでも手に入るんで家でも作るようになったよ。クセもないし、体に良さそう〜!
*クセがないって書いたのに、この前苦味にあるのに当たっちゃった。要注意。
チャイニーズブロッコリーのオイスター炒め
飲茶でお馴染みのチャイニーズブロッコリー(ガイラン)を家でも手軽に。オイスターソース味で美味しいよ!
祝、話題のレシピ!
このレシピの生い立ち
アメリカやカナダの中華レストランで、飲茶の定番になっているガイラン。アジアンスーパーなら、どこでも手に入るんで家でも作るようになったよ。クセもないし、体に良さそう〜!
*クセがないって書いたのに、この前苦味にあるのに当たっちゃった。要注意。
作り方
- 1
ガイランは洗って、太い軸は縦割りにし、軸と葉を切り分ける。フライパンにサラダ油を熱し、軸を下に入れる。
- 2
1分待って、葉を乗せ、酒を振りかけたら蓋をして蒸し煮にし、味つける。水分が出てくるので水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
茹でてからザルに上げて、合わせ調味料をかけてもいいけど、とろみをつけた方が冷めにくいかも。
似たレシピ
-
-
豚肉とブロッコリーのオイスター炒め 豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)omiya1212さん風の豚肉とブロッコリーのオイスターソース風味の炒め物です🐰🥦🐷 アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ -
-
-
-
-
-
-
-
ブロッコリーのオイスターソース炒め ブロッコリーのオイスターソース炒め
2014・8・4話題入り感謝♪ブロッコリーをごま油で炒めてオイスターソースとしょうゆで味付け。おつまみにもお弁当にも。 カルピネット -
-
豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め 豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
❀話題入りレシピ❀とろみがあるのでブロッコリーにもタレがからみます。冬におすすめのオイスターソース炒めです! まんまるまうちゃん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20297875