大根は３センチの厚さに切ります。

だし汁に大根を入れて、２５分ほど煮込みます。

フライパンにバターを入れて、汁気を切った大根を入れて両面をうっすら焦げ目が付く程度に焼きます。

塩少々振り、醤油を回しかけて出来上がりです。