☺生クリームなし！長芋で和風カルボナーラ
hirokoh @hirokoh
生クリーム不使用の長芋を使った簡単に作れる和風カルボナーラです♪
長芋のトロトロ感がたまりません♡
このレシピの生い立ち
長芋を使ったパスタが食べたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺生クリームなし！長芋で和風カルボナーラ
生クリーム不使用の長芋を使った簡単に作れる和風カルボナーラです♪
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作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を準備する。鍋に水を入れて中火にかける。
しめじは小房に分けておく。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 - 2
長芋は摩り下ろしてボウルに入れ、★印の材料を加えて、しっかりとかき混ぜておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル・しめじ・ベーコンを入れて中火にかけ３分炒め、一度を止めておく。
- 4
鍋の水が沸騰したら茹でる用の塩を入れ、パスタを投入。
表示時間より１分ほど短めに茹で、ザルに上げ、水気を切る。 - 5
３のフライパンを中火にかけ、茹でたパスタと２の長芋を入れ、手を止めないように１分３０秒ほどかき混ぜたら完成♪
- 6
パスタを茹でる時は、この方法で茹でています。
☺ガス代節約の裏技！簡単パスタの茹で方☺
レシピID : 18873079 -
コツ・ポイント
・長芋を入れた後は玉子が固まらないように注意！手を止めずによくかき混ぜてください。
・お好みでさらに粉チーズや粗挽き黒胡椒をかけて食べても美味しいですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19719360
