作り方
- 1
れんこんは皮をむいて3mmほどの薄切りにし、水にさらします。
- 2
ボウルにれんこん以外の材料を入れて、よくこねます。
- 3
２のタネをれんこんではさみます。れんこんの穴に少しタネが食い込む程度に押しつけると、剥がれにくいです♪
- 4
油を熱したフライパンに３を並べて両面をこんがり焼いたら完成です♪
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れんこんのシャキシャキ感を残したい場合はお好みでれんこんを少し厚めに切って下さい！多めに作ってお弁当のおかずにも☆
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