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アボカド豆乳ポタージュ
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アボカド豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

アボカド豆乳ポタージュ

海マリ
海マリ @cook_40059057

とっても濃厚ヽ(・∀・)ノ豆乳ポタージュ!
このレシピの生い立ち
アボカドポタージュがとにかく飲みたくて(笑)
今回、スジャータ無調整有機豆乳を使いましたのでかなりドロドロなポタージュになりました。

とっても濃厚ヽ(・∀・)ノ豆乳ポタージュ!
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今回、スジャータ無調整有機豆乳を使いましたのでかなりドロドロなポタージュになりました。

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海マリ
海マリ @cook_40059057

とっても濃厚ヽ(・∀・)ノ豆乳ポタージュ!
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アボカドポタージュがとにかく飲みたくて(笑)
今回、スジャータ無調整有機豆乳を使いましたのでかなりドロドロなポタージュになりました。

とっても濃厚ヽ(・∀・)ノ豆乳ポタージュ!
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今回、スジャータ無調整有機豆乳を使いましたのでかなりドロドロなポタージュになりました。

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材料

  • アボカド 2個
  • 水 300ml
  • 豆乳 500ml
  • コンソメ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お鍋に細かく刻んだアボカド・水・コンソメを入れて焦げ付かないように煮ます。

  2. 2

    アボカドを潰しながらペースト状に煮詰めたら裏漉しします。プロセッサー、ミキサーあるといいですね。

  3. 3

    一旦火をとめ、豆乳を数回に分けながら混ぜていきます。

  4. 4

    混ぜたら弱火で焦げ付かないように混ぜながら温めます。熱くなったら塩コショウで味を整える。完成です!

コツ・ポイント

完熟したアボカドやフードプロセッサー、ミキサーつかうとラクかも?

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海マリ
海マリ @cook_40059057
2014/04/11 03:10に公開
スーパーマーケットはしごするのが大好きです(笑)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 アボカド

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