くるくる◎ピーナッツチョコぱん
ふわふわでお気に入りな菓子パン生地を使って♪
このレシピの生い立ち
手作りしたピーナッツバターが余っていたので♪
作り方
- 1
HBで一次発酵までパン生地を作る。
ピーナッツバターとチョコシロップを混ぜ、ピーナッツチョコクリームを作る。 -
- 2
チョコレートシロップはこれを使いました♪
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- 3
一次発酵まで終わったパン生地をガス抜きし、伸ばす。20×30～40㎝位に。
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- 4
手前と向こうを2㎝位残して1のピーナッツチョコクリームをまんべんなく広げる。
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- 5
手前の生地を巻いて芯を作り、くるくる巻いていき、最後は指でつまんでとじる。
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- 6
太さを均一にするように両手でコロコロして形を整え、3～4㎝くらいの厚さにカットし、カップにのせる。
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- 7
ピーナッツ粉(あれば)をかけ、二次発酵(35℃、50～60分)
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- 8
180℃に予熱したオーブンで13～17分焼いて完成♪
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コツ・ポイント
ピーナッツチョコクリームを広げる時は、手前は芯用に、向こうはとじる用に、空けるようにして下さい♪
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