うどんを茹でる又はレンジでチンしておく

野菜を食べやすい大きさにカットする。

鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんじん、挽肉を炒める。

軽く火が通ってきたら、白菜、もやしを入れさらに炒める。(炒めすぎに注意)

調味料を入れ、水500ccを入れ沸騰させる。
(味見をして濃い場合は水を足すなど調整してください)

片栗粉を水(大さじ2くらい)で溶いて入れ、とろみがつくまで煮立たせる。

茹でておいたうどんを器に盛り、上に餡をかけて出来上がり！