さくさく♪型抜きクッキー
卵不使用の甘さ控え目クッキー♪
このレシピの生い立ち
差し入れ用に（＾ν＾）
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・薄力粉とアーモンドプードルを袋に入れてふるっておく
・牛乳、バニラエッセンスを混ぜ合わせておく -
- 2
バターをボウルに入れて600Wのレンジで40秒加熱し、泡立器でクリーム状になるまで混ぜる
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- 3
グラニュー糖を数回に分けて加え、白くふんわりするまで混ぜる
-
- 4
1の液体を600Wのレンジで30秒加熱し5〜6回に分けて加え、
その都度よく混ぜ合わせ、クリーム状にする -
- 5
こうなります
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- 6
薄力粉とアーモンドプードルを加え、全体がポロポロとそぼろ状になるまでゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
-
- 7
手の平の付け根でボウルにこすりつけるように、全体を滑らかにする
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- 8
滑らかになった生地を一纏めにし、冷蔵庫で生地を休ませる(1時間以上)
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- 9
オーブンを180℃に予熱する
- 10
ラップで生地を挟み、めん棒で厚さ2mm程度に伸ばす。
好きな型で型抜きしていく -
- 11
オーブンシートを敷いた天板に型抜きした生地を並べ、180℃のオーブンで10〜15分焼く
-
- 12
焼き上がったらオーブンから取り出し、ケーキクーラーの上に乗せて粗熱をとる
-
コツ・ポイント
4の工程でバターと液体をよく混ぜて下さい。
大分甘さ控え目なのでお好みで砂糖の量を調節して下さい（＾ν＾）
今回ローストアーモンドプードルを使用してますが、普通のアーモンドプードルでも大丈夫です
つくれぽ
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