ヤーコンのチーズ焼き
菊池まるごと市場 @cook_40055374
焼きたてのアツアツは外はカリカリ、中はチーズがトローリでおやつやビールのつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
熊本県菊池市は「ヤーコン」「菊芋」の名産地。
もっと多くの方に味わってもらえることを願い、菊芋・ヤーコンを使った創作料理のコンテストを行いました。
こちらは参加者の山田千代美さんのレシピです！
ヤーコンのチーズ焼き
焼きたてのアツアツは外はカリカリ、中はチーズがトローリでおやつやビールのつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
熊本県菊池市は「ヤーコン」「菊芋」の名産地。
もっと多くの方に味わってもらえることを願い、菊芋・ヤーコンを使った創作料理のコンテストを行いました。
こちらは参加者の山田千代美さんのレシピです！
作り方
- 1
ヤーコンとじゃがいもは皮をむいて千切りにします。
- 2
塩コショウをしてマヨネーズと小麦粉を混ぜ合わせ半分に分けます。
- 3
フライパンに油大さじ１を入れ、２の半量を広げます。
- 4
その上に一口大に切ったベーコンを並べ、チーズをのせ、残り半分を上に広げて火をつけます。
- 5
５分ほど焼いたら裏返して、油大さじ１を回しいれ、更に５分ほど焼いて色よく焼けたら出来上がりです。
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