生地はふわふわテーブルロールの配合で作り、1次発酵。

10〜12分割して、10分のベンチタイム。

ベンチタイム後成型。

カマンベールを真ん中に置きつつむ。

伸ばした生地にハムをのせ、くるくるまく。

巻き終わりを閉じる。

半分におりたたむ。

切り込みを入れる。

広げてアルミホイルの上に。

生地を細長く伸ばす。

ウインナーにクルクル巻く。

2次発酵へ。
約30分くらい、ふっくらと膨らむまで様子をみながら。

2次発酵後
チーズ、好みでケチャップ、ブラックペッパーを。
180℃で8〜10分で焼成。

カマンベールパン

ハムロールパン

ウインナーぱん