アボカドに塩胡椒とレモン果汁を和えておきます。アボカドの変色を抑えてくれます

ネギトロに醤油を和える

１と２を混ぜ合わせ、エクストラバージンオイルと塩胡椒で味調整して和える

３をハートの型で形を作る。
盛り付けてエクストラバージンオイルを回しかけ出来上がり