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アレンジ自在！なす味噌炒め☆
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アレンジ自在！なす味噌炒め☆-レシピのメイン写真

アレンジ自在！なす味噌炒め☆

tm_95
tm_95 @cook_40099217

アレンジ自在で簡単にできる美味しいなす味噌炒めです♡♡♡
このレシピの生い立ち
作り置きしておいた鶏そぼろとゆがいて常備してあるほうれん草を使いたくて！

アレンジ自在で簡単にできる美味しいなす味噌炒めです♡♡♡
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作り置きしておいた鶏そぼろとゆがいて常備してあるほうれん草を使いたくて！

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tm_95
tm_95 @cook_40099217

アレンジ自在で簡単にできる美味しいなす味噌炒めです♡♡♡
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作り置きしておいた鶏そぼろとゆがいて常備してあるほうれん草を使いたくて！

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材料

2人分
  • なす 3本
  • ☆みそ 大さじ３
  • ☆砂糖 大さじ１
  • ☆水 大さじ２
  • 酒 大さじ１
  • お好きな野菜や肉
  • 【今回は】冷凍してたほうれん草 適量
  • 【今回は】冷凍してた鶏そぼろ 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草と鶏そぼろは解凍しておく。なすを洗ってヘタ部分を切り、縦半分に切ったら乱切りに。☆の材料を合わせて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。火が通ってきたら、他の具材もいれ、炒める。

  3. 3

    一度火を止めて、合わせておいた☆を投入し、全体によく絡める。

  4. 4

    再び火をつけて、酒を回し入れさっと炒めたらできあがり♡

コツ・ポイント

冷凍してあるものでなくても、材料を炒める順番を変えればアレンジ自在♡ 合わせた味噌だれを投入するときは焦げやすいので一度火を止めるのがポイント！

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tm_95
tm_95 @cook_40099217
2016/03/07 03:37に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 鶏肉 そぼろ ほうれん草 お肉 酒 味噌

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