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レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ
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レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ-レシピのメイン写真

レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ

とこきち
とこきち @tokokichi

チンしてマヨポンで和えるだけの簡単サラダ♪レンジで時短！栄養も逃しません☆
彩り良く可愛いのでお花見弁当の1品にもぜひ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったブロッコリーと蓮根で食べごたえのあるサラダを作ってみました。作りおきのゆで玉子も入れたら彩りも可愛くなったのでup♪

チンしてマヨポンで和えるだけの簡単サラダ♪レンジで時短！栄養も逃しません☆
彩り良く可愛いのでお花見弁当の1品にもぜひ♡
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冷蔵庫にあったブロッコリーと蓮根で食べごたえのあるサラダを作ってみました。作りおきのゆで玉子も入れたら彩りも可愛くなったのでup♪

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レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ

とこきち
とこきち @tokokichi

チンしてマヨポンで和えるだけの簡単サラダ♪レンジで時短！栄養も逃しません☆
彩り良く可愛いのでお花見弁当の1品にもぜひ♡
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冷蔵庫にあったブロッコリーと蓮根で食べごたえのあるサラダを作ってみました。作りおきのゆで玉子も入れたら彩りも可愛くなったのでup♪

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彩り良く可愛いのでお花見弁当の1品にもぜひ♡
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材料

4〜5人分
  • れんこん 1節(200g)
  • ブロッコリー 小1房(200g)
  • マヨネーズ 大3
  • ポン酢 大1
  • おろしにんにく（チューブ） 小1〜
  • すりごま 大1〜
  • ゆで卵（なくても○） 1～2個
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き3㎜の薄切にして5分ほど酢水につける。
    水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりラップし600W3分加熱する。

    • レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
    耐熱容器に入れてふんわりラップし600W2分半加熱する。

    • レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにマヨネーズ、ポン酢、にんにく、すりごまを入れて混ぜる。

    • レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③に①、②を入れて全体に絡ませるように混ぜる。
    8等分くらいに切ったゆで卵を加え、ざっくり混ぜたら出来上がり♪

    • レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは小さめの小房に切るのがコツです。
大きめならレンジ加熱時間を長めにして下さい。

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とこきち
とこきち @tokokichi
2019/03/07 01:02に公開
簡単・時短レシピ大好き♡減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、しあわせごはんを楽しみましょう♬とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡時々Instagram → tokko82
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 れんこん ブロッコリー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19711973
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