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★チーズたっぷり★チキンのトマト煮
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★チーズたっぷり★チキンのトマト煮-レシピのメイン写真

★チーズたっぷり★チキンのトマト煮

ゆえたまご
ゆえたまご @cook_40099856

チーズとトマト好きにはピッタリ!
ワインとどうぞ!
余ったトマト煮は翌日ソースとしてもつかえて便利ですよ(ΦдΦ)
このレシピの生い立ち
ホールトマト缶でトマトスープを作ってる時にもっと、オカズぽいものを!と思って作ってみました(ノ´∀`)ノ

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ワインとどうぞ!
余ったトマト煮は翌日ソースとしてもつかえて便利ですよ(ΦдΦ)
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ゆえたまご
ゆえたまご @cook_40099856

チーズとトマト好きにはピッタリ!
ワインとどうぞ!
余ったトマト煮は翌日ソースとしてもつかえて便利ですよ(ΦдΦ)
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ホールトマト缶でトマトスープを作ってる時にもっと、オカズぽいものを!と思って作ってみました(ノ´∀`)ノ

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材料

二人分
  • ホールトマト缶 一缶
  • ムネ肉 適量
  • パプリカ(黄色) 一つ
  • 玉ねぎ 一つ
  • フォンドボーペースト(使い切りタイプ 一つ
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 粉チーズ 適量
  • スライスチーズ 一枚
  • 水 適量
  • ニンニク 一個
  • オリーブオイル 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルとニンニクを深めの鍋にいれて香りが出るまで炒めます。

  2. 2

    ムネ肉を一口大に切り、中火で炒めます。塩こしょうをします。

    • ★チーズたっぷり★チキンのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    パプリカを大きめに切っていれます。

    • ★チーズたっぷり★チキンのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを入れ塩こしょうをして、しんなりするまで中火で炒めます。

    • ★チーズたっぷり★チキンのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎがしんなりして、ムネ肉がキツネ色になったらホールトマト缶をいれます。

    • ★チーズたっぷり★チキンのトマト煮作り方5写真
  6. 6

    粗めに鍋の中でトマトを潰していきます。空いたトマト缶に水を半分より少なめにいれて、鍋にいれます。

    • ★チーズたっぷり★チキンのトマト煮作り方6写真
  7. 7

    フォンドボーをいれて、粉チーズを多めに振り入れて少し煮立ったら弱火にして10分程煮込みます。

    • ★チーズたっぷり★チキンのトマト煮作り方7写真
  8. 8

    煮込んでる間にスライスチーズは荒めにで良いので、細かく切ります。

    • ★チーズたっぷり★チキンのトマト煮作り方8写真
  9. 9

    水分が減ってきたらスライスチーズをいれて、焦がさないように混ぜて更に煮込みます。

    • ★チーズたっぷり★チキンのトマト煮作り方9写真
  10. 10

    15分程、焦がさないように煮詰めたら出来上がりです!更に粉チーズを振ると美味しく食べれます(ノ´∀`)ノ

    • ★チーズたっぷり★チキンのトマト煮作り方10写真
  11. 11

    残ったトマト煮はソースがわりに使えたりして、便利です♪

    • ★チーズたっぷり★チキンのトマト煮作り方11写真

コツ・ポイント

フォンドボーペーストはスーパーに売ってるカレー用の使い切りの物をつかいました(ノ´∀`)ノムネ肉は、大きめに切ると食べ応えがあってよいですよ♩

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ゆえたまご
ゆえたまご @cook_40099856
2014/04/14 11:44に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 パプリカ にんにく 玉ねぎ スライスチーズ 鶏胸肉

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