★チーズたっぷり★チキンのトマト煮

チーズとトマト好きにはピッタリ!
ワインとどうぞ!
余ったトマト煮は翌日ソースとしてもつかえて便利ですよ(ΦдΦ)
このレシピの生い立ち
ホールトマト缶でトマトスープを作ってる時にもっと、オカズぽいものを!と思って作ってみました(ノ´∀`)ノ
★チーズたっぷり★チキンのトマト煮
チーズとトマト好きにはピッタリ!
ワインとどうぞ!
余ったトマト煮は翌日ソースとしてもつかえて便利ですよ(ΦдΦ)
このレシピの生い立ち
ホールトマト缶でトマトスープを作ってる時にもっと、オカズぽいものを!と思って作ってみました(ノ´∀`)ノ
作り方
- 1
オリーブオイルとニンニクを深めの鍋にいれて香りが出るまで炒めます。
- 2
ムネ肉を一口大に切り、中火で炒めます。塩こしょうをします。
- 3
パプリカを大きめに切っていれます。
- 4
玉ねぎを入れ塩こしょうをして、しんなりするまで中火で炒めます。
- 5
玉ねぎがしんなりして、ムネ肉がキツネ色になったらホールトマト缶をいれます。
- 6
粗めに鍋の中でトマトを潰していきます。空いたトマト缶に水を半分より少なめにいれて、鍋にいれます。
- 7
フォンドボーをいれて、粉チーズを多めに振り入れて少し煮立ったら弱火にして10分程煮込みます。
- 8
煮込んでる間にスライスチーズは荒めにで良いので、細かく切ります。
- 9
水分が減ってきたらスライスチーズをいれて、焦がさないように混ぜて更に煮込みます。
- 10
15分程、焦がさないように煮詰めたら出来上がりです!更に粉チーズを振ると美味しく食べれます(ノ´∀`)ノ
- 11
残ったトマト煮はソースがわりに使えたりして、便利です♪
コツ・ポイント
フォンドボーペーストはスーパーに売ってるカレー用の使い切りの物をつかいました(ノ´∀`)ノムネ肉は、大きめに切ると食べ応えがあってよいですよ♩
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