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韓国風☆蒸しなす
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韓国風☆蒸しなす-レシピのメイン写真

韓国風☆蒸しなす

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

ピリ辛でゴマ油の風味が美味な蒸しなす♡ご飯やお酒との相性バッチリ☆丼や冷麺のトッピングにしても◎です*´∀`*
このレシピの生い立ち
なすのお浸しが好きなので、今回はピリ辛でゴマ油の風味の韓国風な味付けにしてみました♪ご飯やお酒との相性も◎なので、父からも好評でした٩ *´ `* ۶夏場は冷麺や冷やし中華のトッピングにしても美味しいですよ♡

ピリ辛でゴマ油の風味が美味な蒸しなす♡ご飯やお酒との相性バッチリ☆丼や冷麺のトッピングにしても◎です*´∀`*
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なすのお浸しが好きなので、今回はピリ辛でゴマ油の風味の韓国風な味付けにしてみました♪ご飯やお酒との相性も◎なので、父からも好評でした٩ *´ `* ۶夏場は冷麺や冷やし中華のトッピングにしても美味しいですよ♡

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韓国風☆蒸しなす

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

ピリ辛でゴマ油の風味が美味な蒸しなす♡ご飯やお酒との相性バッチリ☆丼や冷麺のトッピングにしても◎です*´∀`*
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なすのお浸しが好きなので、今回はピリ辛でゴマ油の風味の韓国風な味付けにしてみました♪ご飯やお酒との相性も◎なので、父からも好評でした٩ *´ `* ۶夏場は冷麺や冷やし中華のトッピングにしても美味しいですよ♡

ピリ辛でゴマ油の風味が美味な蒸しなす♡ご飯やお酒との相性バッチリ☆丼や冷麺のトッピングにしても◎です*´∀`*
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材料

2~3人分
  • なす 2本
  • ☆5倍濃縮めんつゆ 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • コチュジャン、ゴマ油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • チューブ生姜 小さじ1/2~1
  • 白ゴマ 小さじ1
  • ☆はポン酢大さじ2でもOK
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作り方

  1. 1

    なすを水で洗って、1㎝幅の細切りor輪切りにする。ルクエに入れて5分チン。

    • 韓国風☆蒸しなす作り方1写真
  2. 2

    なすが熱いうちに調味料と一緒にビニール袋に入れる。あら熱がとれたら、冷蔵庫でよ~く冷やす。

    • 韓国風☆蒸しなす作り方2写真
  3. 3

    お好みで刻みねぎを散らして頂きます*´∀`*♡

    • 韓国風☆蒸しなす作り方3写真
  4. 4

    冷麺にトッピングしてみました♬

    • 韓国風☆蒸しなす作り方4写真

コツ・ポイント

レンジでチンする時間は、なすがクタッとしたらOKです♬

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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
2014/06/16 14:36に公開
お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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このレシピのキーワード

蒸しなす なす コチュジャン ゴマ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19712733
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