作り方
- 1
豚挽肉にごま油、醤油、酒を入れて混ぜる
- 2
オクラは塩でもんで産毛をとり、水洗いして水を拭き取る。ヘタをとり5mm幅に切る。長いもは一口大に切る
- 3
フライパンに油を熱し、豚挽肉を一口大に丸め、フライパンで両面色がつくまで焼く
- 4
そこへ、長いもとオクラを入れ軽く炒めたら、めんつゆを入れ絡める
- 5
お皿に盛ってお好みで刻み海苔をかけて出来上がり
コツ・ポイント
肉団子は形を整えず適当にほりこむ！
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