義母直伝‼揚げナスのなめ茸おろしがけ

Name: 義母直伝‼揚げナスのなめ茸おろしがけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 小サイズ４本; 大根 1/2本; 生姜 ひとかけ; なめ茸 1瓶; レタス 適宜

暑い夏で食欲が落ちてる時でも、たくさん食べれる我が家の夏の定番メニューです‼
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれた我が家の夏の定番メニューです‼一緒に作って教わりました。簡単なのに美味しい⭐揚げ茄子ですが、さっぱり食べれる一品で、ぺろりと食べられます。
是非お試しください‼

材料

4人分

茄子は揚げるとぺたんこになるので、１㎝～1.5㎝の厚さがいいと思います。
もっとさっぱりに仕上げたい、揚げるのが面倒なら、レンチンしてもいいと思います(*^^*)・・・が、こく？のような物が物足りなく、我が家はいつも揚げています。

くまてこ @cook_40259155

2017/08/29 09:18に公開

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