かぼちゃは1口大サイズの5ｍｍ幅に切り、ラップをして700ｗのレンジで1分～1分半チンして荷をとおします。

豚小間は1口大サイズに切り、◎でもみこみ、更に片栗粉を入れてもみこみます。ピーマンは1口サイズに切ります。

生姜は薄きりにし、千切りにします。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、③を入れて炒め、香りがしてきたら、②の豚肉を入れて炒めます。

8割がた日が通ったら、①のかぼちゃを加えて1分程炒めます。②のピーマンを加えて更に炒めます。

ピーマンに火が通ったら☆を加えて炒め、たれがしっかり絡んだら完成です☆