野菜をそれぞれ食べやすいサイズに切る(じゃがいもはやや大きめ)

深めのフライパン、または鍋に油をひき、中火でにんじん、じゃがいも、玉ねぎを軽く炒める

玉ねぎがきつね色になってきたら、豚肉を追加し、軽く炒める

豚肉に軽く火が通ったら、材料が浸かる程度に水を入れ、煮込む

糸こんにゃくを入れる

●の調味料を追加し、ほんだしを入れる

味をみて、足りない調味料を追加する(しょうゆ:みりん＝1:2)

落とし蓋をし、中火で煮込む

にんじん、じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり！