ささみと長芋とオクラのネバネバサラダ
tsuku4 @cook_40093874
おかずにもおつまみにも。
チンして混ぜるだけ簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
子どもも食べられるネバネバサラダです。
おつまみにも◎！お好みでワサビやゆず胡椒を合わせてください。
ささみと長芋とオクラのネバネバサラダ
おかずにもおつまみにも。
チンして混ぜるだけ簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
子どもも食べられるネバネバサラダです。
おつまみにも◎！お好みでワサビやゆず胡椒を合わせてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを手で４等分にちぎり、塩小さじ半と酒小さじ１を振って軽くもみ10分置いて600Wレンジで２分30秒〜３分。
-
- 2
火が通ったら粗熱を取って大きめにちぎる。
粗熱を取っている間に次を進めてくださいね。 -
- 3
オクラを洗いヘタを取って、破裂しないように一ヶ所刺して、600Wレンジで１分。水にさらして冷まし、４等分に斜め切りする。
-
- 4
長芋は皮をむいて、５センチくらいに切り、シャキシャキ食感が残るように、短冊に切る。
-
- 5
ボウルに味噌とマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
辛みが欲しい時はここで一緒に合わせる。 -
- 6
ささみオクラ長芋をボウル入れ混ぜ合わせる。
-
- 7
お皿に盛って完成！
-
コツ・ポイント
ネバネバでお箸から滑り落ちていくので、材料を小さくしすぎないように！
長芋は火を通していないので、2、3日で食べ切るようにしてください。
売られているサイズそのままでしたので、味噌マヨだけは同じ割合にして、あとは人数に合わせてくださいね。
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