白菜の柚子こしょうポン酢和え

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走るおばはん
走るおばはん @cook_40118950

塩でもんだ白菜を柚子こしょうとポン酢で和えただけなのに、美味しくてあっという間になくなりました。
このレシピの生い立ち
どんぶり物などでの箸休めとして、さっぱりとした白菜を使ったものを作りたくて。

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材料

２人分
  1. 白菜 １／８株
  2. しらす干し 大さじ３～４
  3. たれの材料
  4. 柚子こしょう 少々（お好み）
  5. ポン酢しょうゆ 大さじ２
  6. ごま油 小さじ２
  7. 白ゴマ 小さじ２

作り方

  1. 1

    白菜は長さ５ｃｍの細切りにして、塩をビニールとともに入れてよくもみ、少々放置。

  2. 2

    水気をよく絞り、よく混ぜたたれの材料としらす干しを混ぜ、器に盛りゴマを振って出来上がり。

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走るおばはん
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健康的を考え料理して、美味しく食べる！ジョギング、登山、ガーデニング、昼寝が趣味の料理好きのおばはんです。
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