☆簡単♪カボチャと玉ねぎのサラダ☆
★くまた★☆ @cook_40054413
カボチャを電子レンジで加熱して、刻むだけ♪の簡単なマヨネーズサラダです(^-^)酢が良いアクセントになって美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに酢を入れているので、カボチャサラダにも合うと思い、入れてみました。マヨネーズだけより、さっぱりして美味しいと思います。
☆簡単♪カボチャと玉ねぎのサラダ☆
カボチャを電子レンジで加熱して、刻むだけ♪の簡単なマヨネーズサラダです(^-^)酢が良いアクセントになって美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに酢を入れているので、カボチャサラダにも合うと思い、入れてみました。マヨネーズだけより、さっぱりして美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャのワタを取り、ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。余熱が取れたら、粗みじん切りにする。
- 2
玉ねぎを薄切りにし、塩を少々振って揉み込み、10分間置いてから、水で洗い流し、水気を切る。
- 3
カボチャが冷めたら、ボウルに入れ、玉ねぎ、マヨネーズ、酢を入れてよく混ぜる。味見をして、マヨネーズ、塩、胡椒で調える。
- 4
(あれば)水菜を長さ4cmに切る。サラダ菜は食べやすい大きさに手でちぎる。ザルに入れ、氷水を張ったボウルに5分間浸ける。
- 5
5分間経ったら水から引き上げ、ザルで水をよく切り、皿に盛り付ける。その上にカボチャのサラダを盛り付けたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
緑色が欲しかったので、下に葉物を敷きました。胡瓜があれば薄切りにして入れると綺麗だと思います。カボチャの皮はお好みで取り除いてください。
つくれぽ
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