豚バラ餃子

ペリー78
ペリー78 @cook_40095275

手作り餃子のついでに、もう一品!
このレシピの生い立ち
餃子のタネが余ったので、お肉で巻いてみました。

豚バラ餃子

手作り餃子のついでに、もう一品!
このレシピの生い立ち
餃子のタネが余ったので、お肉で巻いてみました。

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材料

9こ
  1. 豚バラ肉 9枚
  2. 餃子のタネ肉無し(味付済) 小スプーン9杯
  3. 塩コショウ 適量
  4. 焼肉のタレ お好み

作り方

  1. 1

    豚バラを半分の長さに切り、塩コショウをふっておく

  2. 2

    半分に切ったバラ肉を2枚端を重ね並べる。そこに、餃子のタネをのせ巻いていく。

  3. 3

    フライパンに巻き終わりを下に入れてフタをして焼く。両面焼き終わったら、焼き肉のタレをお好みでかけ、絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

餃子のタネがボロボロするので、巻き始めはしっかりぎゅっとすると大丈夫です。

我が家の餃子は、野菜餃子なので肉無しですが、ひき肉を少量入れるとまとまりやすくなると思います。

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