フライパンにオリーブオイルと半分に切った鷹の爪を入れて火にかける。

オリーブオイルが温まったら、鶏むね肉を焼き色が付くまで中火で焼く。

しめじとパプリカを入れて、酒を回し入れたら、蓋をして5分、弱火で蒸し焼きにする。

●の調味料を入れて味を整える。