鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを茹でる

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、しらすを入れて軽く炒める。

炒めたしらすに茹で汁(お玉2.5杯)を入れ、煮立たせる。

茹で上がったパスタをフライパンに投入。バターを溶かしながら、薄口醤油、塩で味を整える。