ハワイの朝食♥エッグベネディクト
ちはる姉さん @chiharu_recipe
お家でハワイの朝食♥
エッグベネディクト
マスタード風味♥
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたかったエッグベネディクト♥そのままでも十分美味しいですが、粒マスタードを加え、さらにひと味違った美味しさに♥ベーコンとマスタード、合わないわけがありません(*˘︶˘*)
ハワイの朝食♥エッグベネディクト
お家でハワイの朝食♥
エッグベネディクト
マスタード風味♥
このレシピの生い立ち
ずっと作ってみたかったエッグベネディクト♥そのままでも十分美味しいですが、粒マスタードを加え、さらにひと味違った美味しさに♥ベーコンとマスタード、合わないわけがありません(*˘︶˘*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、卵黄を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせ、溶かしバター（レンチン約30秒）を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。
-
- 2
酢、レモン汁、粒マスタードを入れよく混ぜ合わせ、味をみながら、塩、こしょうをして味を整える。
-
- 3
イングリッシュマフィンは、軽くトーストしておきましょう。その間に、ベーコンを炒め、ポーチドエッグを作ります。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを少量入れ、軽く焦げ目がつくまでベーコンを炒めます（余分な油は取る）塩、こしょうも軽くします。
-
- 5
中鍋に水と酢を入れ沸騰させる。沸騰したら、火を止めます。耐熱容器に薄くサラダ油を塗り卵を割り入れ、容器ごと湯に沈めます。
-
- 6
蓋をして、約6分で完成です♬湯を捨てて、スプーンなどで容器から卵を取りましょう。
-
- 7
イングリッシュマフィン→ベーコン→ポーチドエッグの順に乗せて、最後にオランデーズソースをかけて完成です♥
-
コツ・ポイント
失敗なくポーチドエッグが作れる方法を考えました(*´˘`*)♡
⚠注意⚠
卵を容器ごと湯に沈める時は、火傷しないように、フライ返しなどに乗せて沈めると良いですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714248
