かぼちゃは皮が汚いところがある時は　取って、かぼちゃは固く切りにくいのでレンジで数分温め柔らかくして切ってもよい。

サツマイモは切ったらすぐ水に取りましょう。アクが出ます。さっとでいいです。サツマイモの、切りにくい時は１と同じように。

ニンジンは　この中ではやわらかくなるのに大抵時間がかかります。切る大きさを少し小さめにします

鍋ににんじんを下にしてサツマイモかぼちゃを入れ水を浸るくらい入れ火にかけます。沸騰したらお湯を捨てる（ざるにあける）

そのまま鍋に戻すとにんじんが上になります。それでいいです＾＾

もう一度水を今度は１００～１５０ｃｃ（鍋による）入れて、5分くらい弱めの中火で煮ます。煮崩れない程度の火加減で

砂糖・みりんを小さじ1　と麺つゆも　同じくらい入れて味を見ながら３～５分くらい煮ましょう。少し甘めの天つゆ味が目安

レンジで作る場合4を飛ばします。切った野菜をレンジ可能などんぶりや鉢に野菜を入れて水と調味料を加えて3～5分程レンジに

一旦取り出して、火通りを見ます。全体が柔らかくなっていたら調味液を絡ませてできあがり。

レンジによって柔らかくなり方がかなり違います。まだ硬いと思えば野菜の上下を変えて様子を見ながら少しずつ加熱してください