あげと大根のクリーム煮
おとうふタイシ @cook_40139432
和風料理に使うことが多い揚げで、洋風料理を考えてみました！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（埼玉県Y様）
あげと大根のクリーム煮
和風料理に使うことが多い揚げで、洋風料理を考えてみました！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（埼玉県Y様）
アプリでひらく作り方
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このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
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①揚げは3cm程度の四角に、大根は厚み3～4mmのイチョウに、ベーコンは2cm幅に切る。しめじは石づきを取ってほぐす。
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②鍋に油を熱し、ベーコン、揚げ、大根、しめじの順に炒める。
- 4
③水とコンソメキューブを入れ、大根がやわらかくなるまで煮る。
- 5
④小麦粉を牛乳で溶いて加え、とろみがつくまで煮る。
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⑤味噌を煮汁で溶きながら加え、塩こしょうで味をととのえる。
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⑥器に盛り付け、乾燥パセリをかけて完成。
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「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
隠し味の味噌が味のバランスをととのえてくれます！
つくれぽ
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