カリカリ梅・塩こんぶは、細かく刻む。

アスパラは茹でて、水分をよく拭き取る。
斜め薄切りに切る。

炊き上がったごはんに、カリカリ梅・塩こんぶ・アスパラを入れ、混ぜ合わせる。

少し蒸しておく。