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揚げ鶏の中華風甘辛だれ
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揚げ鶏の中華風甘辛だれ-レシピのメイン写真

揚げ鶏の中華風甘辛だれ

eiji料理ノート
eiji料理ノート @cook_40227526

香ばしく揚げた鶏に、甘辛中華だれが美味しい!
このレシピの生い立ち
甘酢に食べラーを入れると、簡単に中華風になりますよ!

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揚げ鶏の中華風甘辛だれ

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香ばしく揚げた鶏に、甘辛中華だれが美味しい!
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甘酢に食べラーを入れると、簡単に中華風になりますよ!

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材料

2人前
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩コショウ 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • レタス 3枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • (中華だれ)
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 食べるラー油 小さじ1
  • ごま 少々
  • 葱の小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    筋切りした鶏もも肉に、塩コショウし、片栗粉をまぶし、170℃の油でカリッと揚げる。

  2. 2

    ちぎったレタス、薄切り玉ねぎを器にのせ、一口サイズに切った揚げ鶏をのせ、合わせた中華だれをかける。

コツ・ポイント

鶏はカリカリに揚げるため、仕上げに油の温度を上げると油切れが良くなります。

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eiji料理ノート
eiji料理ノート @cook_40227526
2019/02/28 12:35に公開
YouTubeでも料理の紹介してます!ご覧いただけると嬉しいです。https://www.youtube.com/channel/UCS0Bsn3LkqTrieYym9BAK0Q
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このレシピのキーワード

ねぎ レタス 片栗粉 鶏もも肉 ゴマ 玉ねぎ

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