作り方
- 1
干し椎茸は水でもどしておく。鶏肉を油で炒め、下ごしらえした残りの材料を鍋に入れる。
- 2
材料の半分の高さまで新調味みりん風、漬けもの酢、しょうゆを同じ割合でいれ、ひたひたになるまで干し椎茸のもどし汁を加える。
- 3
煮汁が少なくなるまで煮込み、お好みでしょうゆを加える。飾りに茹でたいんげんを盛り付ける。
コツ・ポイント
じっくり煮込むと味が染みておいしくいただけます。
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