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醤油麹のママ肉じゃが♪
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醤油麹のママ肉じゃが♪-レシピのメイン写真

醤油麹のママ肉じゃが♪

☆ゆうま
☆ゆうま @cook_40104117

幸せな味です!!!!
このレシピの生い立ち
ママから醤油麹をもらったので

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醤油麹のママ肉じゃが♪

☆ゆうま
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材料

  • 鳥肉・豚肉・牛肉 150~300
  • にんじん 一本
  • じゃがいも 中2~3
  • 玉ねぎ 中1~2
  • 白滝 お好みで☆
  • にんにく 少々
  • 生姜 大匙二分の一
  • 醤油麹 大匙3
  • だしの素 適量
  • 水 具材がひたるくらい
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんじゃがいもたまねぎは家庭のいつもの切り方できってください☆

  2. 2

    お肉もいつものものでOK!!
    でも鶏肉お勧めです!!切ります!

  3. 3

    お肉を醤油麹につけます!!30分はまちましょう!

  4. 4

    お肉を鍋でいためてすべていれて(つけてた醤油麹も)ぐつぐつ…。簡単ですが根野菜を下にして圧力鍋があれば楽です

  5. 5

    キャベツの葉を一番上にしたら中蓋代わりになるので。
    キャベツもにこれておいしくなるんです!!

コツ・ポイント

適当なのですがやっぱり麹はおいしかった!!

醤油麹がないときは醤油で代用!!

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☆ゆうま
☆ゆうま @cook_40104117
2012/07/27 11:39に公開
新米料理ですががんばります★
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 豚肉 鶏肉 にんじん じゃがいも 白滝 にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714713
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