いちじくを4等分して皮を剥く。パセリは葉をむしる(ざく切り)にしておく。

鳥むね肉を塩茹でし、熱いうちにフォークなどで裂く。(あらかじめ茹でて裂いておくと他の料理にも使い回せるのでオススメ)

いちじく、パセリ、鳥むね肉を混ぜパルメザンチーズ、黒胡椒を振り入れ混ぜる。

シーザーサラダドレッシングを入れて混ぜる。薄いようなら塩を少し足してください。