きのこの黒マー油漬け
サンプラザ高知 @cook_40116534
ピリッとフルーティでいい香りがします！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！９月に開催された ハウス食品協賛「きのこ」での1品です。
きのこの黒マー油漬け
ピリッとフルーティでいい香りがします！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！９月に開催された ハウス食品協賛「きのこ」での1品です。
作り方
- 1
舞茸は小房にほぐします。エリンギは長さを短くしてさきほぐします。
- 2
①をフライパンに並べ広げ入れてフタをして強めの火で焼きます。フタを取って水分を飛ばすよう焼きます。
- 3
ボールに調味料Ａを合わせて②を漬けなじませます。梨の角切りは塩水を通します。
- 4
皿に盛って、大葉のせん切りと梨の角切りにレッドペパーを振ってのせます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19706597
