わらびの下処理★灰汁抜き♪
わらびが出回りました～♪
このレシピの生い立ち
覚書として…！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した湯に重曹を入れ、わらびも入れる。
- 2
沸騰直前で火を止める。そのまま一晩おく。
- 3
2.のアクの出た水を捨て、水を替えながら濯ぐ。
- 4
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- 5
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- 6
★2016.10.23
「わらび」
人気検索トップ10入り♪
(人´∀`*)
コツ・ポイント
＊重曹は入れ過ぎない。
＊鍋はわらびがすっぽり入る大きさで。
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